Приготовление:

Обжарить мелко нарезанный лук. Затем слоями выложить в кастрюле куски баранины, овощи, крупно нарезанный перец, а также дольки яблок и айву. Готовить на большом огне без воды, добавив соль, перец. В конце бросить в кастрюлю чернослив и нарезанную зелень.