Состав:

Ребрышки 4 кг

Майонез 250 гр

Лук репчатый 3 шт

Лимон 1 шт

Соль, перец 1 ст.л.

Приготовление:

Ребрышки порезать. Для удобства нанизывания на шампур, необходимо оставить по 3 ребрышка на 1 куске. Мясо поместить в большую емкость. Из лимона выжать сок, а мякоть измельчить. Лук нарезать кольцами. Добавить к мясу, посолить, поперчить, влить майонез, все хорошо перемешать. Мариновать около получаса. Обжарить на открытом огне. Ребрышки готовятся намного быстрее, чем куски мякоти. Приятного аппетита