Приготовление:

В растопленные 250 г масла добавляем мед, яйца, 400 г сахара и соду. Перемешиваем и ставим на водяную баню. Варим, пока масса не станет больше в два раза. Затем снимаем с огня и немного охлаждаем. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Из картона делаем выкройку в виде «олимпийского мишки». Для этого вырезаем «голову», «лапки» и «туловище». Приготовленное тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем по выкройкам 6 коржей для «головы» и 6 коржей для «туловища». Для «лапок» вырезаем 4 коржа. Выпекаем все коржи при 180 градусах до золотистого цвета. Даем коржам остыть. Взбиваем сметану, 200 г сахара и 300 г размягченного масла для белого крема. Затем делаем глазурь. Смешиваем 300 г сахара, какао, молоко и 150 г масла. Варим смесь около 5 минут. Теперь собираем торт. Верх «мишки» смазываем шоколадной глазурью. Из цветного мармелада делаем «глазки», «носик» и «бровки» медвежонка. Можно также сделать белый животик из кокосовой стружки и выложить на нем из цветного мармелада «олимпийский пояс».