Состав:
Грибы 500 г
Лук 150 г
Сыр 150 г
Соль
Перец
Сливочное масло
Соус:
Сливки 15% 250 мл
Сливочное масло 30 г
Мука 30 г
Приготовление:
Для приготовления этого рецепта рекомендую использовать белые грибы, так как с ними блюдо получается очень нежным, вкусным и ароматным. У меня получается около 5–6 порций из указанных ингредиентов. Лук мелко крошим, а грибы нарезаем на мелкие кусочки. Теперь на сливочном масле нам необходимо обжарить до золотой корочки лук, после чего добавляем грибы, солим, перчим и жарим минут 30–35. Теперь готовим соус. Растапливаем масло, добавляем сливки и варим до тех пор, пока соус не начнет густеть. Теперь смешиваем грибы с соусом, и убираем с огня. Сыр необходимо натереть на мелкой терке. Теперь выкладываем грибы с соусом в кокотницы и посыпаем сыром. Все ставим в духовку на 20–25 минут. Приятного аппетита.