Состав:

Готовое слоеное тесто 250 г
Зеленые оливки 250-300 г
Сырой яичный желток 1 шт.
Молоко 1 ст.л.

Приготовление:

Лист слоеного теста разморозить и раскатать толщиной 3 мм (примерно 50 на 30 см) на присыпанной мукой поверхности. Прямоугольник разрезать пополам, на одну половину выложить рядами оливки друг за другом, оставляя от края и между рядами примерно 1,5 см. Молоко смешать с яичным желтком и промазать между рядами и края теста. Накрыть второй половиной теста и хорошо прижать промежутки и края. Края теста обрезать, оставляя их ровными. Острым ножом нарезать полоски поперек оливок. Выложить на пергаментную бумагу и выпекать в предварительно разогретой духовке 15–20 минут до золотистого оттенка при температуре 200 градусов.