Состав:

Суфле (жевательный зефир, маршмеллоу) 40-50 г
Сахарная пудра около 1 стакана
Вода 1 ч.л.
Пищевые красители
Формочка для печенья в виде сердца

Приготовление:

Нарезаем суфле (маршмэллоу) на кусочки, забрасываем в миску, заливаем чайной ложкой воды. Затем нагреваем миску с зефирной массой в микроволновке 15-20 секунд. Оно начнет подтаивать и немного увеличится в объеме. Затем добавляем, при необходимости, пищевые красители. Засыпаем в полученную массу большую часть сахарной пудры и вымешиваем деревянной лопаточкой, а потом и руками, до тех пор, пока мастика перестанет приставать к рукам. Помещаем массу в целлофановый пакет, плотно заворачиваем, чтобы не проходил воздух, и остужаем в холодильнике около 30 минут. После – посыпаем поверхность стола сахарной пудрой, ею же покрываем скалку. И раскатываем тесто в пласт (толщина – по вашему усмотрению, от 2 до 6 мм). Вырезаем формочкой сердечки-«валентинки» и оставляем их на плоской поверхности подсыхать. Дарите сладкие «валентинки» вашим милым. Будьте счастливы!