Ингредиенты:

Вода 2л

Плавленый сыр сливочный 3 шт.

Картофель 1– 2 шт.

Мелкие макаронные изделия 2–3 ст.л.

Сливки 10–15% 100 мл

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Сливочное масло 1 ст.л.

Ветчина 100 г

2–3 ломтика белого хлеба

Соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь. В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль. Лук и морковь пассировать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки. Отправить к картофелю макаронные изделия. Плавленый сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне. Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленый сыр (разведенный в бульоне), пассированные овощи со сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут. В конце приготовления поперчить, добавить зелень. Приготовить сухарики: хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.