Приготовление:

Взбить белки до крутой пены, продолжая взбивать, добавить сахар, затем по одному желтки, соду с лимонным соком, мед и постепенно муку. Тесто разделить на три части. В одну добавить кофе, в другую какао, в третью ваниль. Печем на смазанной кальке при 180° 3 коржа. Готовим крем. Взбиваем масло, постепенно добавляем вареную сгущенку, затем обы чную. Так же добавляем кофе и ваниль. Коржи прослаиваем кремом (белый корж посередине). Верхний корж смазываем кремом и украшаем растопленным шоколадом и рубленным жареным фундуком или другими орешками. По желанию можете пропитать коржи сиропом.