Среда 1 Февраля 2023

Мясо в лаваше по-армянски

14 Март 2011
Автор:   Артур Багдасаров - Дрессировщик тигров 1504 Просмотров

На компанию из 7 человек нам понадобится:

Говяжья вырезка 300 г. 
Баранья вырезка 300 г. 
Морковь 200 г. 
Перец черный молотый 1/4 ч.л. 
Паприка молотая 1/2 ч.л. 
Картофель 300 г. 
Лаваш армянский 8 шт. 
Свиная вырезка 300 г. 
Лук репчатый (100г) 1 шт. 
Баклажаны 300 г. 
Перец чили молотый 1/4 ч.л. 
Соль 1/2 ч.л. 
Оливковое масло 40 мл.

 

 

Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности, не закрывая крышкой. Главное — не пересушить! Добавить мелко нарезанные морковь и лук. Немного потомить. Далее очистить и мелко нарезать баклажан.

Добавить в мясо. Томить на огне до готовности. Блюдо поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу. Все перемешать и дать еще немного потушиться. Отдельно обжарить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Один лаваш нарезать на ленты, дабы ими завязать остальные лаваши. В развернутый лаваш добавить
начинку. Лаваш завернуть, завязать и поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20—30 минут. Приятного аппетита!

 

Собеседник Армении
При использовании материалов ссылка
на «Собеседник Армении» обязательна
Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции
Яндекс.Метрика