Редакция
Состав:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки)
сыр
Приготовление:
1. Сметану, яйца, муку смешать, замесить тесто. Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его на сковороду, смазанную маслом, и уже сверху положить любую начинку (томатную пасту, колбасу, соленые огурчики, оливки, помидоры и др.).
Состав:
300 г свежих помидоров
250 г крабовых палочек
твердый сыр
2–3 зубчика чеснока
соль
майонез
Приготовление:
Помидоры и крабовые палочки мелко нарезать и смешать. Натереть твердый сыр и чеснок на мелкой терке и добавить к ранее приготовленным ингредиентам. Салат заправить майонезом и украсить.
Состав (на 3-4 порции):
отварное куриное филе – 100 г
твердый сыр – 100 г
маслины без косточки – 1/2 банки
майонез – по вкусу
огурец – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
Состав:
Тесто:
12 яиц
2 ст. сахара
3 ст. муки
2 ч. л. соды с лимонным соком или уксусом
3 ст. л. меда
1 ст. л. какао
1 ст. л. раств. кофе ваниль
Крем:
1 б. сгущенки
1 б. вареной сгущенки
300 г. масла, ваниль
1 ст. л. раств. кофе
шоколад и орехи для украшения
Состав:
кальмары 0,5 кг
яйца 10 шт.
крабовые палочки 10 шт.
петрушка
укроп
красная икра
Приготовление:
Взять кальмары (можно консервированные в собственном соку), вымыть, залить кипятком. Варить 7–10 минут, но не больше, иначе они будут жесткие. Потом сразу поставить их под холодную воду и промыть изнутри. Кальмары нарезать соломкой длиной 10–20 см (все зависит от величины кальмара) и положить в посуду. После этого отварить яйца, в этот салат идет только белок, желток нам не нужен. Яичный белок тонко нарезать. Сварить крабовые палочки и измельчить. Нарезать зелень петрушки и укропа и добавить пол-баночки красной икры. Салат заправить майонезом и выложить на блюдо горкой. Украсить 3 полосками зелени, а между ними прямо на салат положить в 3–5 местах крупные листочки петрушки. Для красоты на каждый листочек петрушки положить 3–4 икринки. Салат готов.
Состав:
1.5 ст. пшеничной муки
100 г сливочного масла
1 ст. сахарного песка
1/2 ст. сметаны
1 ч. л. соды
3–4 яйца
Для начинки:
800–900 г свежей клубники
2 ст. сметаны
1 ст. сахарной пудры
Приготовление:
Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром, затем добавляем сметану, растопленное масло. Перемешиваем миксером. Добавляем муку, смешанную с содой. Еще раз перемешиваем. Взбиваем белки и, аккуратно перемешивая, вводим в тесто. Разъемную форму смазываем маслом, выкладываем тесто и выпекаем в разогретой до 180 – 190 градусов духовке примерно 40 минут. Клубнику засыпаем 2-3 ложками сахарного песка и оставляем примерно на полчаса, чтобы ягоды дали сок. Вынимаем основу и аккуратно разрезаем на два коржа. Каждый корж пропитываем соком клубники. На нижний корж выкладываем клубнику. Большие ягоды разрезаем пополам. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и полученным кремом заливаем клубнику. Накрываем вторым коржом, сверху выкладываем оставшийся крем и посыпаем пудрой. Украшаем ягодами. Даем час-другой пропитаться (лучше в холодильнике). Приятного аппетита!
Состав:
Соль – 1/2 ч.л.
Коричневый сахар – 2 ст.л.
Яйцо – 2 шт.
Какао – 4 ст.л.
Темный шоколад – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Ванилин – 1 ч.л.
Мука – 200 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Приготовление:
Добавить разрыхлитель в муку и просеять через сито в миску. Одно яйцо понадобится полностью, от второго только желток (так маффины будут нежнее и буквально таять во рту). Яйца взбить и подлить к ним 50 г растопленного масла (остуженного до комнатной температуры), добавить сахар (подойдет и белый), затем все тщательно перемешать. Соедините теперь эту массу с мукой и перемешайте до однородной массы. Шоколад расколоть на небольшие кусочки, размер кусочка примерно с горошину. Добавить в миску, где мы уже замесили тесто для маффинов. Также добавить какао, ванилин, соль. Далее все перемешать. Тесто готово, разливаем его в формы для маффинов на 2/3 по высоте и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 25 минут.
Состав:
свекла – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 2 шт.
морковь – 2 шт.
отварная курица – 200 г
яйца – 2 шт.
гранат – 1–2 шт.
грецкие орехи
чеснок – 1–2 зубчика
Состав:
Крабовые палочки – 200 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
4-5 шт. салатных листьев
Зелень: укроп, зеленый лук
Для заправки – майонез
Состав:
Картофельное пюре 300 г
Грибы 500 г
Куриное филе 400 г
Лук репчатый 3 шт.
Майонез 1 упаковка
Твердый сыр 100-150 г
Соленые огурцы
Свежая зелень петрушки
Состав:
на 1-1,2 литра воды
тыква (мякоть) – 1 кг
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 1–2 зубчика
сливочное масло – 30–50 г
сливки (20–30%) – 100 мл
растительное масло – 2 ст. ложки
бекон для подачи (по желанию) – 100 г
сахар – 1/3 чайной ложки
соль
свежемолотый перец
Состав:
картофель – 500 г
стручковая фасоль – 200 г
кукуруза – 200 г
помидоры черри – 200 г
куриный бульон – 400 мл
растительное масло – 1 ст. ложка
полоски бекона – 8 шт.
мука – 2 ст. ложки
Приготовление:
Картофель крупно нарезать, помидоры разрезать пополам. Бекон нарезать небольшими кусочками. Обвалять в муке куриные бедрышки и обжарить их в растительном масле. В сотейнике обжарить бекон, положить туда куриные бедра, залить бульоном и тушить 10 минут. Затем добавить картофель, а через 20 минут — оставшиеся овощи. Посолить, поперчить. Через 10 минут подавать к столу.