Большим стаканом резать на круги, а маленькой крышечкой вырезать в каждом круге еще кружок. Получается около 25 шт. бубликов и кружочков. Разогреть масло в маленькой кастрюльке 3 см высотой на умеренном огне — проверять готовность масла бросанием малюсенького кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная. Бросать в кастрюлю по три штучки бубликов — они немного увеличиваются в объеме. Обжариваются очень быстро — до золотистого цвета. Потом жарить кружочки — они превращаются в шарики. Выложить готовые бублики и кружочки на салфетку, чтобы впитать лишнее масло. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.