Состав:

кальмары 0,5 кг 
яйца 10 шт. 
крабовые палочки 10 шт. 
петрушка 
укроп 
красная икра

Приготовление:

Взять кальмары (можно консервированные в собственном соку), вымыть, залить кипятком. Варить 7–10 минут, но не больше, иначе они будут жесткие. Потом сразу поставить их под холодную воду и промыть изнутри. Кальмары нарезать соломкой длиной 10–20 см (все зависит от величины кальмара) и положить в посуду. После этого отварить яйца, в этот салат идет только белок, желток нам не нужен. Яичный белок тонко нарезать. Сварить крабовые палочки и измельчить. Нарезать зелень петрушки и укропа и добавить пол-баночки красной икры. Салат заправить майонезом и выложить на блюдо горкой. Украсить 3 полосками зелени, а между ними прямо на салат положить в 3–5 местах крупные листочки петрушки. Для красоты на каждый листочек петрушки положить 3–4 икринки. Салат готов.