Зара, 24 года, г. Щелково

Моей бабушке поставили диагноз « тромбоз глубоких вен нижних конечностей», что это за болезнь?

Тромбоз—процесс прижизненного образования из крови плотных масс, способных закрывать просвет сосудов. Тромб—масса кровяных сгустков, образующихся из крови в результате тромбоза. Увеличение размеров тромба происходит путем наслоения тромботических масс на первичный тромб, причем рост тромба может происходить как по току, так и против тока крови. В зависимости от размеров относительно просвета в сосуде различают: тромбы пристеночные, когда большая часть просвета свободна, или закупоривающие, обтурирующие просвет. Пристеночный тромб обнаруживается часто в сердце на клапанном или париетальном эндокарде - при его воспалении (тромбоэндокардит), в ушках и между трабекулами - при хронической сердечной недостаточности (порок сердца, хроническая ишемическая болезнь сердца), в крупных артериях - при атеросклерозе, в венах - при их воспалении (тромбофлебит), в аневризмах сердца и сосудов. Закупоривающий тромб образуется чаще в венах и мелких артериях при росте пристеночного тромба, реже — в крупных артериях и аорте. Тромбоз глубоких вен - более серьезное заболевание. Сама по себе закупорка венозной магистрали может привести к тому, что венозный отток в редких случаях может совсем прекратиться, и тогда может развиться гангрена конечности. Опасность отрыва тромба больше, особенно если поражаются вены на бедре. Более быстрый кровоток в этой области мешает «прирастать» тромбу к венозной стенке, поэтому высока вероятность его миграции с током крови в сторону сердца. Однако в правом сердце он не задерживается и поступает в легочную артерию. Такое состояние называется «тромбоэмболия легочной артерии». Здесь сосуды разветвляются, постепенно уменьшается их диаметр. Для профилактики эмболии легочной артерии в бедренной или подвздошной вене в специализированных клиниках в нижнюю полую вену ставится специальный кава-фильтр, который останавливает оторвавшиеся тромбы. Профилактика возникновения тромбов невозможна без правильного и полноценного питания. Укрепить сосуды можно, если постоянно употреблять в пищу продукты, богатые кальцием, магнием, калием, побольше фруктов, овощей в свежем виде, зелени.

Елена, 23 года, г.Санкт-Петербург

Насколько полезна квашенная капуста?

Квашеная капуста является продуктом натурального брожения. Натуральное брожение - один из старейших способов консервирования пищевых продуктов, в процессе которого полезные микроскопические бактерии, известные как пробиотические, изменяют структуру органических соединений. В случае с квашеной капустой этими бактериями являются лейконостоки, находящиеся в сырой капусте, и лактобактерии. В процессе ферментации лейконостоки размножаются, производя молочную и уксусную кислоты. Это снижает уровень pH – кислотность/щелочность квашеной капусты и делает ее вкус кислым. Квашеная капуста – продукт низкокалорийный и широко используется во многих диетах. Она является и отличным источником витамина C, клетчатки, лактобактерий и других питательных веществ. Исследования показывают, что квашеная капуста может быть еще более здоровой пищей, чем сырой овощ, благодаря повышенному уровню содержания в ней противораковых агентов – изотиоцианатов. Известно также, что хранение квашеной капусты в анаэробной среде (в рассоле) позволяет сохранить витамин C, предотвращая его окисление.