Заварное тесто:

1 стакан воды

1 стакан муки

100 г сливочного масла

4 яйца

Крем:

яйца – 2 шт.

сахар – 150 г

крахмал – 5 ст.л.

молоко – 350 мл

слив. масло – 300 г (комнатной температуры)

ванильный сахар – 1 пакетик

Приготовление:

На бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера – 25х18. Насадкой с круглым отверстием заварное тесто сначала выложим по контуру, затем делаем полоски вдоль и поперек так, чтобы получилась клетка. Выпекаем 4 коржа в разогретой до 200°С духовке до зарумянивания. Собираем торт. В отверстия коржа кладем фрукты (вишня, киви и ананасы), а сверху смазываем кремом и накрываем другим коржом. Поставить в холодильник для пропитки и застывания крема.

Приятного аппетита!